El contexto institucional del productor de chile aguascalentense: intención emprendedora y redes empresariales / The institutional context of the Aguascalientes chile producer: entrepreneurial intention and business networks

Resumen

El objetivo de la presente investigación fue analizar el efecto de las cargas institucionales en la intención emprendedora y cómo esta última se manifiesta en las redes empresariales de los productores de chile de Aguascalientes. Para ello, se plantearon dos hipótesis: 1) existen efectos directos y significativos de las cargas institucionales sobre la intención emprendedora de los productores de chile del estado de Aguascalientes, y 2) existen efectos directos y significativos de la intención emprendedora sobre las redes empresariales. El estudio se llevó a cabo con la participación de 97 productores ubicados principalmente en los municipios de Cosío y Rincón de Romos, los cuales colaboran con el Sistema Producto Chile del Estado. Los datos se recabaron entre octubre y diciembre de 2018. Los análisis descriptivos indican, en cuanto a las 819 hectáreas cultivadas, lo siguiente: 1) en 30?% de ese territorio se produce chile jalapeño fresco; 2) los chiles con secado solo representan 21?%, y 3) los productores el chile dan prioridad a productos como el maíz, el brócoli y la lechuga, los cuales constituyen 78?% de la tierra cultivada. Sobre el perfil de los productores, se puede afirmar lo siguiente: 1) todos son hombres; 2) la edad de 58 % de ellos oscila entre 45 y 64 años (solo 2?% tiene menos de 24 años), y 3) 50?% de los agricultores tiene educación básica, mientras que 21?% no tiene escolaridad y solo 3 % cuenta con estudios de posgrado. Por otra parte, en cuanto a las hipótesis planteadas, se puede afirmar que estas se cumplieron; esto invita a analizar con mayor profundidad el porqué de las carencias detectadas pese al apoyo constante que recibe el campo, lo cual no se refleja en mejores condiciones para los productores.